Un peu de chaleur en hiver

Bonjour, j’espère que 2017 commence bien pour vous tous.  En ce moment à Paris nous avons des temperatures en dessous de la moyenne saisonnière, donc, petite californienne que je suis, je dois trouver tous les moyens de lutter contre le froid!  Je mange et je bois chaud en hiver, c’est plus doux sur mon organisme et cela me permet d’affronter le froid extérieur plus facilement.

Actuellement, ma boisson préférée est un thé au curcuma et au gingembre.  J’utilise les racines fraiches, ainsi que les poudres de ces 2 épices.  Elles vous apporteront non seulement de la chaleur interne, mais toute une panoplie de bienfaits de santé.  

Le curcuma est bourré d’anti-oxidants et de propriétés anti-inflammatoires puissantes.  Il est efficace pour la prévention du cancer, et aide durant les traitements notamment de la chimiothérapie et de ses effets secondaires. Cette racine soulage aussi les problèmes des intestins, de digestion, en cas de nausee, ou en situation de cholesterol élevé. Le curcuma offre une protection pour le système cardiovasculaire, il booste le système immunitaire, et agit pour calmer et prévenir les crises d’arthrite/arthrose et de diabète… entre autre!

Le gingembre, plus intense et goûteux, se marie très bien au curcuma. Cette racine a un effet tonique sur votre système, et a lui aussi toute une liste d’effets positifs sur la santé.  Il est idéal en cas de soucis du tube digestif, de l’estomac, adoucie la nausée, ou la douleur en général.  Le gingembre aide a mieux absorber les aliments, et se bat contre les infections et les bactéries (important en cette saison).  Cette racine stimule les systèmes: cardiovasculaire, immunitaire et lymphatique, et offre des bienfaits non négligeables en situation de cancer et de diabète.  

Thé réchauffant au curcuma et au gingembre:

INGRÉDIENTS

January NL .jpg
  • 500 ml d’eau (2 tasses)
  • 2cm de racine de gingembre pelée et coupée en petits morceaux
  • 2cm de racine de curcuma pelée et coupée en petits morceaux (attention cette racine tâche les doigts)
  • 1/2 cuillerée à cafe de poudre de curcuma
  • 1 cuillerée à cafe de poudre de gingembre
  • facultatif: du jus de citron (quelques gouttes ou jusqu’a un demi citron), du miel, une tranche d’orange, un bâton de cannelle

PRÉPARATION

Laissez bouillir ce mélange dans une casserole pendant 10 min.  Filtrez et versez dans une ou 2 tasses si vous partagez.  J’espère que vous allez profitez des arômes, de cette belle couleur ambrée et de cette chaleur qui va vous envahir!

N’hésitez pas de vous servir de l’une ou l’autre de ces épices dans vos plats, pour preparer des légumes ou légumineuses, dans les sauces, aussi bien que pour la cuisson de vos viandes.  Cela ajoute couleur et peps à n’importe quel plat!

Comme toujours, j’aimerais que vous me donniez vos impressions sur cette recette, ou bien partagez les votre!

A votre santé!

 

De la Sérenité pour 2017

Bonjour à tous,

Récemment, j’ai surtout focalisé mon temps sur les affaires de famille d’une tristesse profonde, mais vu les circonstances, d’une certaine réjouissance également.  Ma belle-mère et mon père sont tous les deux décédés à 15 jours d’intervalle.  Ils s’aimaient énormément et ne pouvaient rester séparés.  Leur histoire continue et la mienne le peut aussi avec une plus grande sérénité.  

J’apprécie grandement votre soutien et votre intérêt dans ma newsletter.  Je vous souhaite de belles fêtes et une année à venir pleine de joie et de santé.  À la votre!

Sophie

Hydratation estivale

Plage de Malibu, Californie

Plage de Malibu, Californie

C’est Juillet et il fait chaud, mon premier conseil est évident - Hydratez-vous!  Même si vous ne vous activez pas trop, vous allez suer en raison de la chaleur excessive et cela demande un réapprovisionnement constant en liquides.  Vous allez toujours m’entendre parler d’eau en tant que meilleur hydratant.  Si vous buvez de l’eau pure, votre corps n’aura rien a digérer, un effort en moins.  D’autres bonnes options - ajouter du citron ou du citron vert à votre eau, ou faites vous du thé rouge glacé (ou pas), appelé Rooibos, pour une option goûteuse sans théine. 

Je vous invite aussi à visionner mon blog de l’été dernier pour des conseils essentiels pendant vos expositions au soleil et à la chaleur:

Profitons de l’arrivée de l’été pour parler du soleil

Je vous souhaite un bel été et une bonne pause, prenez bien le temps de vous détendre et d’apprécier les moments de contraste avec votre environnement et vos habitudes.  

“Lumière profuse; splendeur. L’été s’impose et contraint toute âme au bonheur.”
— André Gide

 

 

 

 

 

Un peu de mindfulness au quotidien

La mindfulness - un acte qui nous fait ralentir, prendre une pause même pour la réflexion, la contemplation... une méditation de pleine conscience. Avec le rythme intense de nos vies, la mindfulness peut nous apporter beaucoup de bienfaits

Appréciez ce qui est autour de vous, d'où viennent les choses, comment elles nous affectent et ce qu'elles nous apportent. Disons que vous mangez un repas, servi avec des courgettes. D'où viennent les courgettes? Pensez à l'origine de ce légume, en premier c'était une graine plantée par un agriculteur dans une terre riche.  Avec l'aide d'eau et de soleil, le plant apparaît et quand les légumes sont mûrs, ils sont cueillis et envoyés au marché.  

Quand vous parcourez les étalages colorés du marché, vous choisissez les courgettes et vous les rapportez chez vous.  Vous prenez le temps de les laver, les couper, les cuire dans une poêle avec de l'ail et des épices.  Les arômes remplissent votre cuisine, vous placez les courgettes toutes chaudes dans une assiette.  Essayer de fermer les yeux. Sentez, savourez, et goûtez ce plat que vous venez de préparer, alors qu'il vous remplit de nutriments, de chaleur et de plaisir.  Nous oublions facilement toutes ces étapes. Pensez au contraire au merveilleux que nous offre la nature, enrichissez vous de cette experience.  

Voici un autre exemple du quotidien.  Me laver les dents trop vite et en frottant trop fort était la norme, car je laissais mes pensées m'accaparer.  Maintenant je prends le temps de me concentrer sur chaque dent, je suis consciente de ma posture et de ma respiration.  Mes dents reçoivent désormais l'attention dont elles ont besoin chaque jour.  

La mindfulness peut être vécue dans tous les aspects de la vie.  Elle peut vous ramener vers vous-même, alors que vous êtes tiraillés ou distraits.  Si vous êtes tendus ou surmenés, faire le vide permet un retour au calme intérieur.  Cette réflexion, cette concentration vous aide à apprécier vos expériences, avec un effet apaisant, le sourire et de la satisfaction. 

Comme toujours venez vers moi avec vos propres expériences de mindfulness et l'attitude positive  qui vous a accompagnée au long de votre journée!  A votre santé!

Une detox en douceur

Le printemps est un excellent moment pour faire le nettoyage de votre corps, du mental aussi bien que de l'esprit, après la saison pesante de l'hiver.  Vous pouvez vous alléger et trouver du renouveau comme le fait la nature.

Un acte quotidien plutôt simple est de boire un verre d'eau tiède, voir chaude avec le jus d'un citron, à jeun. Cela hydrate le corps, apporte de l’alcalinité à un environnement souvent acide, prépare à la digestion du petit déjeuner, aide le foie à éliminer - ce qui embellit la peau - et en plus, offre une bonne dose de Vitamine C.  

Attendez une vingtaine de minutes avant de manger. Essayez cette boisson matinale pendant 2 ou 3 semaines.

Tenez moi au courant des changements que vous remarquez!

Citation d’Avril:

“C’est vrai que le rire est un medicament peu couteux.  C’est une ordonnance que tout le monde peut s’offrir. Et encore mieux, vous pouvez vous la prescrire tout de suite.”

          — Steve Goodier

Un outil qui aide à réduire le temps passé dans les W-C!

Je vous présente ce tabouret. Il mesure une vingtaine de cm de haut et vous le placez sous vos pieds quand vous êtes assis sur les toilettes.  Oui, cette newsletter parle de votre temps sur le trône!

Asseyez-vous sur le siège de vos toilettes et placez le tabouret devant la cuvette.  Mettez vos pieds sur le tabouret et inclinez vous en avant autant que possible.  Cela imite la position accroupie, qui est une manière naturelle d’éliminer.  En gros, les intestins se positionnent de manière à faciliter le passage des selles, rendre leur évacuation plus rapide, plus douce et plus efficace, réduisant ainsi le besoin de pousser ou forcer.  

poop stool

Mon tabouret est pliable, donc, quand il n’est pas en service il est rangé à cote du siege des toilettes et prend très peu de place.  

Je vous invite à essayer ce tabouret.  N’hésitez pas à partager votre experience avec moi, et surtout avec vos amis et vos proches!

Pour plus d’information sur l’élimination et les selles, je recommande l’article suivant, très intéressant:

cliquez ici pour l'article

 

Sophie DeVore

L’hiver arrive - La peau sèche, c’est du passé

Essayez cette simple astuce qui permettra de vous débarrasser de ces longues applications de crème pour le corps, tout en apportant une sensation de bien-être!

Se frictionner à sec avant la douche

Utilisez un gant de chanvre, de lin ou un gant de toilette ordinaire.  Commencez à la base du corps et montez. Insistez sur les zones particulièrement sèches telles les chevilles, les genoux, les coudes.  Vous pouvez frotter un peu plus fort sur la partie inférieure du corps et plus doucement quand vous arrivez au dessus de la taille.  Vous évitez les seins et le visage.  Par contre, ne pas oublier:

  • entre les orteils
  • le dessus du pied
  • sous les genoux
  • le pli de l'aisne
  • les fesses
  • l'intérieur du coude
  • entre les doigts
  • le dessus de la main
  • entre les seins
  • les aisselles (j'utilise un gant très doux uniquement pour cette zone, frottez doucement)
  • pensez à masser les épaules et le cou avec le gant, et toute autre zone qui pourrait en bénéficier

Certaines parties du corps deviendront légèrement rose, ceci est normal, mais ne pas insister davantage.  Lavez les gants régulièrement, comme pour les serviettes de toilette.  

“La santé donne de plus véritables plaisirs que les plaisirs mêmes.” - François Fénelon

Commencez à vous frictionner une fois par semaine, ceci permet au corps d’éliminer une couche de peaux mortes, de stimuler le système circulatoire et de se sentir revigoré.   Essayez deux fois par semaine si cela vous tente.  Après plusieurs séances, vous allez remarquer que votre peau est lisse et douce et n’a plus besoin de crème hydratante!  Cela ne veut pas dire que vous ne devez pas en mettre, simplement que cela n’est plus nécessaire, alors que l'on s’attend à le faire tout l’hiver. 

C’est aussi un moment intime, un plaisir à renouveler régulièrement. Cette mini séance de massage devient un cadeau pour soi-même.  Alors avant votre prochaine douche, essayez et dites moi ce que vous en pensez!!

Le gant que j'utilise en ce moment: 

http://www.mademoiselle-bio.com/gant-de-massage-lin-fibres-epaisses-forster-s-natural-products.html

A votre santé!

Sophie DeVore

Pour toute consultation ou vos questions sur cette newsletter, veuillez me contacter par le biais de mon site en cliquant sur le lien suivant:

http://www.philosophie.paris/contact/

 

Eté léger - essayez ce concombre au yaourt pour rafraichir votre été

    Encore un mois avant la fin de l'été... j'espère que vous avez bien profité de ces mois doux et ensoleillés.  Je vous propose une petite citation pour vous encourager à rester actif et une recette pour une salade de concombre rafraichissante.  Profitez-en!

"L'exercice est l'anti-dépresseur le plus puissant et pourtant le plus sous-utilisé"  - Bill Phillips

Salade de concombre au yaourt    

Ingrédients: (pour 4 personnes):

- 2 grands concombres

- 1 yaourt à la grecque (ou autre variété de votre choix)

- sel et poivre

(2-3 gousses d'ail, écrasées et/ou quelques feuilles de menthe, en fines tranches)

Préparation:

Pelez les concombres et râpez-les dans un bol.  Ajoutez une demi-cuillère de sel pour aider à sortir l'eau des concombres.  Après quelques minutes pressez les concombres pour vider l'excès d'eau. Ajouter le yaourt, puis le poivre et si cela vous tente l'ail et la menthe également. 

Placez au réfrigérateur pendant 1/2 heure ou plus.  En la servant bien fraîche, cette entrée est idéale pour l'été.  Bon appétit!

A votre santé!

Sophie DeVore

Pour toute consultation ou question, contactez-moi par le biais de mon site internet avec ce lien: Contact

http://www.philosophie.paris/contact/

 

Profitons de l’arrivée de l’été pour parler du soleil

Nous adorons le soleil et en même temps nous en avons un peu peur.  C’est la source principale d’une vitamine essentielle au fonctionnement de notre corps, la Vitamine D.  Nous sommes plus enjoués quand ses rayons et sa lumière sont là!  Quand nous en profitons, elle permet au corps de libérer des hormones qui sont vitales au sommeil, a l'humeur et au vieillissement.  Mais depuis plusieurs décades, on nous dit que le soleil est notre grand ennemi.  Voici quelques astuces pour en profiter le mieux possible…

Evitez de vous exposer au soleil pour de longues périodes sans vous protéger.  L'été dernier j'ai commencé par m'y mettre pendant 20mn, en augmentant de 10mn à chaque fois, jusqu'à atteindre une heure environ, ce qui était mon maximum.  Cela pourrait être beaucoup trop pour certains d'entre vous, donc apprenez à connaître vos limites.

Si vous prévoyez d'aller au soleil pour une période plus longue, portez des vêtements qui protègent la peau, que ce soit un t-shirt à manches longues en coton, ou des vêtements anti-UV, un chapeau ou une visière pour vous protéger le visage, et des lunettes de soleil si besoin.  N'oubliez pas que les enfants sont encore plus sensibles aux rayons UV que les adultes.

C'est notre alimentation qui peut nous apporter la protection la plus naturelle.  Mangez une barquette de myrtilles avant de faire une sortie en plein air ou une bronzette - les fruits rouges sont de saison et remplis d’anti-oxydants protecteurs, optez pour le bio quand c'est possible. Protégez votre peau depuis l’intérieur!

Pour les crèmes solaires traditionnelles ou minérales.  Les produits traditionnels sont chimiques et donc plus controversés, pouvant être néfastes pour la santé.  Il faut attendre environ une demi-heure avant d'être protégé.  La protection minérale est plus naturelle, prend effet immédiatement en reflétant le soleil, grace au zinc et au titanium oxide, mais nécessite de nombreuses applications régulières.  En tous les cas, optez pour une protection UV faible/moyenne avec application fréquente, car un écran total bloque entièrement la production de Vitamine D.

Quand on est à la mer, on a souvent envie de se doucher rapidement pour se dessaler, se dessabler. Mais penser à ceci:  votre peau a besoin des ses sécrétions naturelles pour filtrer les rayons du soleil, et après l'exposition, pour la synthèse de la Vitamine D.  Si vous vous douchez avec du savon, faite-le au moins 3 heures avant ou 3 heures après l’exposition au soleil.  Permettez à votre peau de faire son propre travail de protection et de faire le plein de Vitamine D, puissant stimulant immunitaire. En cas de rougeurs ou brûlures ayez toujours de l'aloe-vera à portée de main, elle vous apportera soin et soulagement.

Hydratation!  Elle est essentielle en cette période chaude et ensoleillée.  Ayez une bouteille d’eau à vos côtés à tout moment, buvez-la, n'attendez pas d'avoir soif!  L’eau pure hydratera le mieux.  Si vous ressentez le besoin de lui donner du goût, essayez le citron ou citron vert.  Evitez les sodas et les jus sucrés qui ne vous désaltèreront pas.  Limitez les boissons qui contiennent de la caféine et de l'alcool, elles vous déshydrateront davantage.

La période estivale marque le moment ou les marchés locaux ont le plus grand choix de fruits et légumes.  Remplissez vos paniers de fruits rouges, de délicieuses pêches, brugnons, abricots et prunes, mais aussi d’une abondante variété de légumes: tomates et courgettes, aubergine, asperges, poivrons, fenouil, haricots verts… parmi tant d’autres.  Ces merveilles estivales mangées cuites ou crues, sont d’excellents en cas pour la maison, et fonctionnent parfaitement pour un picnic ou quand on est en déplacement.  Puis pensez à la cuisson au grill, c’est un vrai régal!                                                                   N’oubliez pas d’ajouter des herbes aromatiques à vos plats pour leur donner du peps et des anti-oxydants, par leur teneur riches en vitamines A et C.  En ce moment je raffole de la coriandre fraîche!                                                                                             

Puisque l’été favorise les activités de plein air (à l’ombre ou au soleil), n’hésitez pas à faire des marches et promenades, ballades en vélo ou rollers, randonnées et escalades, nage ou footing.  Soyez un peu plus actifs puisque la météo est si cooperative!  Par contre, si vous vivez une canicule comme celle qui vient de survenir en France, mieux vaut éviter d'en faire trop, restez plutôt au frais et augmentez votre consommation d'eau.

Prenez-vous un peu de temps pour vous?  Ne sous-estimez pas la valeur de ces moments.  Fermez les yeux, et respirez en profondeur.  Appréciez le moment présent, soyez a l'écoute des sons autour de vous et visualisez toutes les bonnes choses dans votre vie!  

A votre santé!

 

Sophie DeVore

 

Pour toute consultation ou question, contactez-moi par le biais de mon site internet avec ce lien: Contact

http://www.philosophie.paris/contact/